藕粉圆子做法过程

藕粉圆子的做法过程如下：

准备材料

藕粉500克

蜜枣50克

白芝麻、核桃仁各25克

猪板油丁125克

松子仁25克

金橘饼15克

水淀粉适量

白糖200克

糖桂花1大匙

制作馅心

将金橘饼、蜜枣分别择洗干净沥净水分，改刀切成小粒。

把松子仁、核桃仁放入烧热的净锅内煽炒片刻至熟脆，出锅晾凉碾成碎粒。

把金橘饼、蜜枣、松子仁和核桃仁一起放入盆中，加入白芝麻、板油丁、150克白糖拌匀成馅心，再把馅心搓成小球。

裹藕粉

将藕粉过筛，放入盆中。

净锅置火上，加入清水烧沸，放入馅心球烫一下，捞出后放入藕粉中滚粘均。