内蒙古做法

内蒙古做法包括多种不同的菜肴和食品制作方法，以下是一些具体的例子：

内蒙古炖羊肉

食材：羊肉3斤、土豆1颗、葱姜蒜适量、盐适量。

步骤：

羊肉切块，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫。

加入葱姜蒜，转小火慢炖1个半小时，加盐。

土豆切块，加盐后过15分钟放入锅中，再炖10分钟收汤出锅。

拔丝奶皮

食材：奶皮子150g、鸡蛋150g、淀粉120g、面粉20g、吉士粉10g、熟芝麻6g、色拉油1000g、白糖150g。

步骤：

奶皮子切菱形片，全蛋糊制作后挂糊炸至金黄。

锅内留底油，加糖熬至金黄，倒入炸好的奶皮子，撒上芝麻。

酥炸羊排

食材：羊排1000g、花椒15g、茴香15g、姜片20g、葱段20g、料酒25g、盐10g、味精4g、酱油25g、醋10g、芝麻油3g、白糖10g、色拉油3000g。

步骤：