肉绒面做法
肉绒面有多种做法，以下提供几种常见的做法：
蔬菜肉绒面
材料
红萝卜、西兰花、面条
步骤
红萝卜和西兰花一起下水煮至熟，捞出晾凉后切碎。
煮面条至非常软烂。
将切碎的菜末放入煮好的面条中，加入核桃油、虾皮粉和肉松，拌匀即可。
肉蓉面
材料
面条、肉蓉
步骤
锅中水开后，先煮肉蓉面，煮至七八分熟后捞出过凉水，再倒点食用油拌面。
起锅烧油，加入鱿鱼煸干，放入葱、姜、蒜和少量料酒，加入配菜如黄瓜、胡萝卜等。
放入适量生抽、老抽和一点点火腿，最后放入面条和香菜，炒匀即可出锅。
牛肉茸面
材料
面条、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、花椒粉、白酱油、红酱油、辣椒油、米醋、味精