芙蓉面做法
芙蓉面是一种以面条为主要材料,搭配不同的配料和调料制成的面食。以下是几种芙蓉面的做法,您可以根据个人口味和喜好选择:
芙蓉面做法一
原料:
生面条 250 克
鸡蛋 4 只
香菇 15 克
嫩黄瓜 50 克
绿豆芽 25 克
调料:酱油、精盐、葱花、麻油、素油
做法:
1. 香菇泡发后切丝,黄瓜去皮切条,绿豆芽洗净。
2. 鸡蛋打入碗中,炒锅加油烧热后炒成碎块。
3. 加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒,加入酱油、精盐和适量水烧至入味。
4. 面条煮熟后,点冷水煮沸后捞出,浇上炒好的香菇鸡蛋即可。
芙蓉面做法二
原料:
番茄 半个
菠菜 1 株
鳙鱼 80 克
香菇粉 2 克
中筋面粉 30 克
做法:
1. 番茄顶部划十字,菠菜焯水,鱼肉去刺后搅打成鱼泥。
2. 鱼泥中加入中筋面粉搅拌均匀,装入裱花袋。
3. 番茄切碎,水开后挤入面线,煮至熟透后加入菠菜调味。
芙蓉面做法三
原料:
鳕鱼 40g
小番茄 65g
油菜叶 7g
面粉 40g
虾皮粉 3g
柠檬 半个
做法:
1. 鳕鱼切丁,用柠檬片腌制去腥。
2. 鳕鱼泥加入面粉搅拌成糊状,小番茄烫皮切碎,油菜叶焯水切碎。
3. 番茄炒出汁后加水,面糊挤入锅中煮至熟透。
芙蓉面做法四
原料:
香菇粉 1/3勺
菠菜 20克
西红柿 1个
鳕鱼 20克
香菇粉 1/3勺
核桃油 少许
做法:
1. 西红柿烫皮切碎,菠菜焯水切碎,鳕鱼切碎。
2. 锅小火加热,倒入核桃油,炒鳕鱼和西红柿,加入香菇粉。
3. 倒入温开水,煮面条,最后加入青菜碎再煮1分钟。
以上做法中,可以根据个人口味调整配料和调料的用量。您还可以尝试添加其他蔬菜或肉类,丰富芙蓉面的营养和风味