棒枯的做法

棒枯（可能是某种特定食材的错误表述）的做法如下：

食材准备

脊骨500克

干棒蘑200克

红枣50克

油适量

姜适量

冰糖适量

大料适量

干红椒1个

盐适量

山楂适量

香叶适量

生抽适量

做法步骤

脊骨洗净，放入锅中焯水去血水捞出。

锅中加入清水，放入大料、山楂、干辣椒、冰糖和红枣，盖上盖大火煮开后转中火煮一小时。

将干蘑菇加入骨头汤中继续煮半小时，最后加入适量盐调味即可。

建议：

确保所有食材新鲜，特别是干棒蘑，需要提前泡发以确保口感。

焯水时冷水下锅，这样可以更好地去除血水和杂质。