夏天香蕉做法

夏天是吃香蕉的好时节,这里为您推荐几种适合夏季的香蕉做法:

香蕉奶冻

材料:新鲜香蕉8-10只、白糖200克、椰丝50克、牛奶500克

做法

1. 香蕉洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮。

2. 将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖和捣烂的椰丝,再徐徐倒入牛奶,一同搅拌。

3. 另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。

香蕉脆片

材料:新鲜香蕉8-10只、奶粉

做法

1. 香蕉洗净去皮后剁成薄片。

2. 将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。

3. 为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度-150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。

香蕉果酱

材料:新鲜香蕉8-10只、甜叶菊4克、干酵母0.25克

做法

1. 香蕉洗净去皮。

2. 加入甜叶菊制剂和干酵母,仔细混匀,再转入容器中密封,在38摄氏度条件下保温60小时-70小时。

3. 过滤得到固形物675克,将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。

香油蒸香蕉

材料:香蕉2根、枸杞2克、冰糖少许

做法

1. 香蕉去皮,切成均匀小块放碗中。

2. 放枸杞、适量冰糖,滴香油,加少量清水。

3. 在锅中蒸20分钟即得美味的香油蒸香蕉。

香蕉冰淇淋

材料:香蕉、牛奶、白糖、冰块、柠檬汁、奶油

做法

1. 将香蕉切成小块,加入适量的牛奶、白糖和冰块混合搅拌成冰淇淋液。

2. 将冰淇淋液倒入冰箱冷冻室内冷冻成型后食用。也可以根据个人口味加入坚果碎、巧克力碎片等配料。

这些做法不仅简单易做,而且适合夏季食用,既美味又健康。希望您能在夏天尝试这些香蕉美食,享受清凉与甜蜜!