原味布丁塔做法

原味布丁塔的做法如下：

塔皮材料

黄油：45克

糖粉：60克

鸡蛋液：35克

低筋面粉：145克

塔心材料

淡奶油：150克

炼乳：30克

蛋黄：2个

制作步骤

制作塔皮

黄油室温软化后，加入糖粉，用刮刀按压均匀。

分3次加入全蛋液，每次加入后搅拌均匀。

加入低筋面粉，按压成团。

将面团分成6个小面团，放入纸杯中，用手按压整理成型。

制作塔液

淡奶油、蛋黄、糖粉搅拌均匀后过滤2次，确保细腻无颗粒。

将挞液倒入纸杯中，约倒8分满。

烘烤

预热烤箱至175度。