破壁机现磨豆浆做法
破壁机现磨豆浆的做法如下:
材料准备
黄豆:根据个人口味和需求适量准备。
清水:根据黄豆的量来添加,一般黄豆和水的比例在1:2以上,喜欢浓稠口感的可适当减少水量,喜欢清淡的可多加些水。
冰糖或糖:根据个人口味添加,也可以选择蜂蜜等其他甜味剂。
其他配料:如红枣、枸杞、核桃、燕麦、香蕉、紫薯、香芋等,根据个人喜好选择添加。
浸泡黄豆
将黄豆清洗干净后,放入清水中浸泡6-8小时,使其充分吸水膨胀,这样可以使豆浆更加细腻香浓。
清洗与去核
将浸泡好的黄豆以及其他搭配的食材如红枣等进行清洗,去除杂质。红枣需要去核,以免影响口感。
倒入破壁机
将浸泡好的黄豆和适量清水倒入破壁机中,根据机器的标注线倒入适量的水。水的分量可以根据自己的口感要求来添加。
选择功能模式
现在的破壁机都有专门的豆浆功能模式,只需将处理好的食材和水放入破壁机,按下相应的豆浆模式按钮,即可开始制作豆浆。
添加调味
如果喜欢甜豆浆,可以在豆浆制作完成后加入适量的冰糖、白糖或蜂蜜等调味。也可以用枫糖浆代替白砂糖,这样不仅口感更好,糖分也更低。