与水的做法

泡菜的做法

材料：新鲜蔬菜（如白菜、萝卜、黄瓜）、白醋、盐、白糖。

步骤：

将蔬菜洗净，切片或切块，在冷水中浸泡半小时去除农药残留。

沥干蔬菜，放入大容器中。

按1:3:1的比例混合白醋、盐和白糖，倒入清水，使液体能完全浸没蔬菜。

轻轻按压蔬菜，使其充分吸收液体，然后盖上密封容器，放在阴凉通风处发酵7-10天。

豌豆粉的做法

材料：豌豆粉、水。

步骤：

将豌豆粉与水按1:3的比例搅拌均匀成糊状。

将糊状物放入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，直至煮熟变稠。

根据个人口感调整水的添加量，稀释至理想浓度。