青蛙的做法简单又好看
蒸制青蛙
发酵好的菠菜面团、白面团和绿面团分别揉成小剂子,排放在蒸碗中。
白色面团揉好做青蛙眼睛,放在蒸锅中自然醒发到1.5倍大,然后开火蒸10分钟。
出锅后用黑芝麻酱画出不同的表情,火龙果果汁点出小脸蛋即可。
炒制青蛙
青蛙洗净后加入料酒、盐和蒜腌制一个小时。
嫩姜切丝,小米椒剁碎。
锅热油,倒入青蛙翻炒至变色,放入豆瓣酱和小米椒,继续翻炒。
倒入半罐啤酒和姜片,中火焖煮20分钟左右,收浓汁,最后加入鸡精即可。
创意造型
将青蛙洗净后腌制,用盐、料酒抓匀。
准备米饭,炒至香脆,摆成大致形状。
用紫菜剪出眼睛、衣服等部件,放在米饭上,最后放上刻好的梨片作为青蛙的脸部。