鱼泥的做法

鱼泥的做法如下：

材料准备

新鲜鱼肉50克

香油2克

酱油、精盐各少许

制作步骤

将净鱼肉放入碗内，加入适量的水，精盐，酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。

注意事项

用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

特点

鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

不同做法的详细说明：

传统做法

材料：净鲜鱼肉50克，蛋清、粉面子、水、盐末、葱泥、姜泥、酱油、醋、素油等。

步骤：

将刮下来的鱼肉剁成鱼泥，加入蛋清、粉面子、水等配料，搅拌均匀。

加入盐末、葱泥、姜泥、酱油、醋、素油等佐料，继续搅拌至均匀。