好吃的鸡肉做法啤酒
啤酒焖鸡腿 食材
：鸡腿、洋葱、香菇、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、胡椒粉、食用油。
做法 鸡腿剁块后腌制20分钟，加入料酒、生抽等调料。 锅中加油炒香葱、姜、蒜和干辣椒，加入洋葱和香菇翻炒。 放入鸡腿肉，倒入啤酒焖煮20分钟，最后撒上葱花。香辣啤酒鸡
食材：三黄鸡、尖椒、啤酒、小米辣、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉。
做法 鸡肉凉水下锅加料酒焯水去腥，捞出后冷水洗净。 锅中烧油，炒香花椒、八角等香料，加入葱、姜、蒜爆香。 倒入鸡块炒至表面微黄，加豆瓣酱、老抽、生抽炒至上色。 倒入啤酒，加水与鸡块齐平，大火炖至汤汁粘稠，加入尖椒和小米辣，调味后继续翻炒收汁。啤酒炖鸡
食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、干红辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、啤酒。
做法 鸡肉切块，土豆、洋葱、青椒切块备用。 鸡肉焯水后，锅中加油炒香花椒、八角等香料，放入姜蒜爆香。 倒入鸡肉翻炒，加豆瓣酱，放土豆和酱油翻炒。 倒入啤酒，大火烧开转小火煮，至汤剩三分之一时放洋葱，继续炖至汁收干，放青椒、蒜末和盐调味。啤酒煮鸡
食材：三黄鸡半只、啤酒500毫升、姜片50克、蒜瓣10瓣、青葱2根、红辣椒2个、香菜适量、生抽50毫升、老抽20毫升、料酒30毫升、白糖10克、盐适量、黑胡椒粉5克、八角2个、桂皮1小段、香叶2片。
做法
鸡肉煎至两面金黄，放入砂锅或深锅中。
倒入啤酒，加入姜片、蒜瓣、青葱段和红辣椒圈，大火炖煮。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉、八角、桂皮和香叶，小火炖至鸡肉酥烂。
这些菜谱都充分利用了啤酒的去腥提香特性，使得鸡肉更加鲜嫩多汁。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，尝试制作这道美味的菜肴。