熟黄豆面做法

熟黄豆面的做法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一：

食材 ：黄豆或者豌豆适量、植物油或者动物油适量、葱花适量、盐适量。

做法

将准备好的干黄豆或者干豌豆磨成面。

用植物油或者动物油小火炒豆面，注意不要糊锅，将豆面炒熟，然后放置阴凉处晾凉。

再拿容器放入凉水，根据人数和水量加入适量的豆面，均匀搅拌豆面，直到搅拌的没有干豆面、没有疙瘩、完全成面糊状为止。

另起一口锅，将锅内盛入水，开火，把面糊均匀的散入锅中，有筷子或者勺子不停搅拌面糊，以免糊锅。

等面糊在锅中煮沸时，撒上葱花、放盐，再继续搅拌。等盐化开、葱花煮出香味时，关火即可食用。

方法二：

食材：黄豆面、适量水、盐、调味料（根据个人口味选择例如酱油、料酒、生抽等）以及喜欢的配料（例如蔬菜、豆腐、肉类等）。

做法

将黄豆面放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀至面糊状。

加入少许盐，搅拌均匀。

把面糊倒入平底锅中，用中小火煎熟。