枸杞叶小肠汤做法

食材准备：

1. 猪肝或瘦肉：适量

2. 小肠：2条

3. 枸杞叶：50克

4. 生姜：适量

5. 料酒、玉米淀粉、盐、味精：适量

具体步骤：

清洗小肠 ：将猪小肠加地瓜粉和可乐清洗，去除异味，处理干净。然后冷水下锅，加1勺料酒，焯水2分钟捞出。

准备食材

猪肝或瘦肉切成薄片，用玉米淀粉腌制几分钟。

枸杞叶摘洗干净，沥干水分。

生姜切成薄片备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

依次放入腌制好的猪肝片、里脊肉片和小肠段。

大火烧开后，撇去浮沫，再放入枸杞叶。

煮2-3分钟后，加入适量的盐、味精调味，关火盛出。