冬笋炒雪里红的做法

冬笋炒雪里红的做法如下：

准备材料

冬笋 2颗

雪里蕻咸菜 2小颗

砂糖 2勺

鸡精 1小勺

色拉油 适量

蒜片 适量

蚝油 少许

盐 适量

味精 适量

食用油 适量

生抽 适量

湿淀粉 适量

肥肉 1块

辣椒 1个

高汤 150克

制作步骤

冬笋去皮、洗净切片，然后入水煮过一遍，去除涩味。

雪里蕻洗净、切除根部，再切碎，加少量色拉油拌匀。

蒜片爆锅，加入冬笋翻炒，再加雪里蕻碎翻炒。