必胜客凯撒沙拉做法

凯撒沙拉的经典做法如下：

准备食材

罗马生菜洗净，撕成小片。

吐司切成1cm见方的小丁，用平底锅加热橄榄油，炒至焦脆金黄，或用空气炸锅180度烤10分钟。

培根和鸡胸肉煎熟后切成小片。

鸡蛋煮熟后去壳，竖切成小块。

牛油果切块，加入海盐、黑胡椒和柠檬汁捣成泥，再加入切碎的洋葱、番茄和法香碎，拌匀后调味。

制作凯撒酱汁

酱汁材料：蛋黄酱200克、荷兰芹10克、洋葱10克、柠檬10克、大蒜10克、李派林隐汁1克、白糖10克、芥末10克、水瓜柳10克、盐1克、酸黄瓜10克、白胡椒粉1克、白兰地1克、银鱼柳10克。

制作过程：将洋葱、荷兰芹、酸黄瓜、银鱼柳切末，大蒜切末。将所有备料与调味料放入容器，用打蛋器顺时针搅拌即可。

组装沙拉

将生菜片放入大碗中。

加入烤好的面包丁、煎好的培根片、煮好的鸡蛋块。

倒入调好的凯撒酱汁，轻轻拌匀，使每一片食材都裹上酱汁。

最后撒上磨碎的帕玛森干酪和黑胡椒碎。

摆盘

选择一个美观的盘子，将沙拉均匀铺在盘子上。

可以根据个人喜好进行摆盘设计，例如将面包丁放在沙拉中间，形成视觉焦点。

撒上一些碎芝士增添口感和美观度。

这样，一道美味的凯撒沙拉就制作完成了。建议根据实际情况调整食材和调料的用量，以符合个人口味。