麻棱鱼做法

麻棱鱼（或草鱼、黑鱼等）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 麻棱鱼煮咸菜

食材用料：

麻鱼1斤半

咸菜半个

西红柿半个

姜少量

芹菜少量

盐少量

油少量

做法步骤：

1. 麻鱼切成小块，洗干净沥干备用。

2. 咸菜、西红柿、芹菜、蒜头、姜洗干净，切好备用。

3. 锅大火热油，加入蒜头、姜丝炒出香味。

4. 加入麻鱼和咸菜，快速翻炒几下。

5. 加入西红柿、芹菜，少量开水，少量盐。

6. 盖上锅盖，转为中火，煮5分钟。

7. 麻鱼煮咸菜煮熟，完工。

2. 麻椒鱼

食材用料：

草鱼

生姜

胡椒粉

大蒜

小米辣

二荆条

料酒

盐

鸡蛋

生淀粉

胡椒粉

麻椒

做法步骤：