山姆虾滑汤的做法

做法一：

材料

鲜虾仁：200克

鸡蛋：2个

鸡高汤：500毫升

豆腐：100克

青菜：适量

盐：适量

酱油：适量

胡椒粉：适量

葱末：适量

姜末：适量

香菜：适量

步骤

1. 鲜虾仁剁成细茸，加入盐、酱油、胡椒粉和蛋清搅拌均匀备用。

2. 鸡蛋打散成蛋液，放入另一个容器中备用。

3. 豆腐切成小块，青菜切成段。

4. 烧开一锅水，放入豆腐煮熟后捞出备用。

5. 锅中加入适量油，烧热后加入葱末、姜末煸炒出香味。