三药馅做法

三药馅可以是指包含三种药材或食材的饺子馅料。以下是几种不同的三药馅做法：

山药香菇馅

主料：300g山药、100g香菇、500g面粉、200g韭菜。

配料：3勺香油、适量胡椒、适量盐。

制作步骤：

1. 面粉加水和好，成光滑面团，静置。

2. 山药去皮、洗净、剁成泥。

3. 香菇洗净、切成细粒。

4. 山药泥和香菇混合，加入盐、香油拌匀。

5. 拌好的香菇山药泥放入锅中，隔水蒸15分钟。

6. 韭菜洗净，切细粒。

7. 蒸好的山药泥晾凉，倒入韭菜中，加盐、香油、胡椒拌好成饺子馅料。

8. 面团下剂、擀皮、包馅，捏成饺子。

9. 包好的饺子放入锅中，水烧开，煮至饺子肚鼓起来即可。

三鲜馅（参考做法）：