电白生蚝做法

电白生蚝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炸电白蚝

所需材料：新鲜电白蚝500克、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒粉、食用油。

制作步骤：

清洗电白蚝，去除表面泥沙。

准备裹粉：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面粉中加入盐和黑胡椒粉。

将电白蚝裹上面粉，再浸入鸡蛋液，最后裹上面包屑。

加热油锅至170摄氏度，将电白蚝逐个放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。

最后撒上干香葱和辣椒粉增添风味。

清蒸电白蚝

所需材料：新鲜电白蚝、盐、淀粉、清水、洋葱、大白菜、金针菇、粉丝、蒜蓉酱、生抽、香油。

制作步骤：

清洗电白蚝，去除表面粘液和杂质。

将生蚝放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸5-8分钟。