鱼肉酱油水做法

鱼肉酱油水是一道简单的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材：

鱼肉两条，酱油适量，姜片几片，葱两根，水适量。

处理鱼：

鱼洗净，姜切片，葱切段。

煎鱼：

热锅冷油下姜片，下鱼煎至两面金黄。

加调料：

煎好的鱼下酱油，加适量水，水开后煮五分钟，中间翻面。

出锅：

煮好后下葱，起锅装盘。

做法二：

准备食材：

各种小型鱼2至3条，香葱1根，生姜一小块，蒜4瓣，食用油适量，酱油适量。

煎鱼：

热锅下油，煎鱼至表皮金黄，肉白。

加调料：

放入葱姜蒜，加开水，放酱油和料酒，酱油要多一些。

收汁：

煮熟后大火收汁，起锅前放葱花。

做法三：