鸟蛋莲子甜汤做法

鹌鹑蛋百合莲子糖水

食材：鹌鹑蛋10个、鲜莲子20个、鲜百合3个、黄冰糖适量。

步骤

1. 鲜百合去掉表明脏的部分，掰开洗净沥干水分待用。

2. 锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳待用。

3. 锅里加入适量的清水，将莲子下锅煮20分钟。

4. 莲子煮至粉糯状态，加入百合片下锅一起煮10分钟，煮出百合的味道。

5. 加入黄冰糖煮至融化，最后加入剥壳好的鹌鹑蛋煮开即可。

圆莲子鹌鹑蛋糖水

食材：桂圆肉25克、莲子30克、鹌鹑蛋10个、冰糖30克。

步骤

1. 备好莲子、桂圆肉和冰糖，莲子提前泡洗净，桂圆肉清水洗净。