滋补饭做法

1. 羊肉切块洗净，凉水下锅煮开捞起，白萝卜洗净切块，姜切片，辣皮子泡泡洗净切末。

2. 锅中倒入适量油，放入羊肉丁和姜片翻炒，加入料酒炒至变色。

3. 盛出羊肉，放入洋葱、胡萝卜、土豆等配菜翻炒片刻。

4. 大米洗净后，放入电饭锅中，加入适量的水（注意水量要比平时煮饭略少，因为配菜在煮的过程中会出水）。

5. 将炒好的羊肉和配菜倒入电饭锅中，加入酱油、蚝油、盐等调料，搅拌均匀。

6. 按下煮饭键，等待电饭锅自动煮熟。煮熟后，再焖5分钟，然后撒上葱花或香菜即可食用。

羊肉300-400克，胡萝卜1根，洋葱半个或一个，土豆1个，大米适量，姜片适量，调料包括酱油、蚝油、料酒、盐等。