米线做法不放火锅底料

用料：

米线

土豆粉

面条

十三香

花椒粉

粗细辣椒面

芝麻

牛肉粉

鸡精

麻油

生抽

葱末

姜末

糖

醋

蔬菜（如白菜、豆芽等）

火锅丸子等

做法：

1. 锅里加入粗细辣椒面、花椒粉、十三香、葱姜末、盐、芝麻，泼热油，加入鸡精、糖、醋、生抽、麻油、牛肉粉调味。

2. 加入水，这里先提前另起一锅煮熟粉类备用。

3. 在做好的汤里加入自己喜欢吃的丸子、蔬菜煮熟，再放入提前煮好的米线、土豆粉、面条稍微煮一下即可。

这种做法简单快捷，适合不喜欢火锅底料味道的人。你可以根据自己的口味调整辣椒和调料的用量，以达到最满意的味道。