土豆鸡爪大虾煲做法

食材准备：

大虾 200g

鸡爪 200g

土豆 1个

玉米 半个

金宫火锅底料 适量

郫县豆瓣酱 适量

生抽、酱油、蚝油、盐 适量

料酒、姜片、干辣椒、八角香叶 适量

白芝麻、葱花 适量

制作步骤：

前期准备

大虾去虾线，洗干净后沥水。

鸡爪洗净后对半切开。

土豆去皮，切成滚刀块；玉米切成小段。

炒制过程

起锅热油，将大虾炒至变色后盛出。

锅中留底油，加入豆瓣酱、姜片、干辣椒、八角香叶、金宫火锅底料，炒出红油。

倒入焯过水的鸡爪，翻炒均匀。