小墨鱼肠做法

小墨鱼肠的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将墨鱼肠解冻后洗净，切成适当大小的片或条状，并在其上切十字刀以便入味。

将切好的墨鱼肠放入沸水中焯一下，去除多余的腥味并使其初步熟透。

在锅中加热适量的油，放入蒜片和姜末炒香，接着加入青红椒、圆葱和水发木耳翻炒。

加入焯好的墨鱼肠继续翻炒，并根据口味加入五香粉、蚝油、味极鲜酱油等调味料，提鲜增香。

最后根据个人口味适量加入鸡精、黑胡椒碎、料酒等调味品，翻炒均匀后即可出锅装盘。

墨鱼肠提前一天拿出来化冻，冷水下锅，煮开后煮三五分钟即可捞出，然后切大片，作为孩子早晨的优质蛋白。

墨汁鱼肠、山药、胡萝卜、青椒切斜片备用。

起锅烧水把山药和胡萝卜汆烫后捞出水倒掉。

重新洗锅热油，下入蒜蓉和墨汁鱼肠片炒香，然后下入山药、萝卜片、青椒翻炒均匀，撒入调味料，淋少许油和水淀粉再翻炒两下出锅装盘。

墨鱼肠洗净备用，两面斜着切花刀。

蒜切碎，放入油锅中，再放入墨鱼肠和尖椒。

加入番茄沙司、盐、孜然和芝麻翻炒，最后加鸡精即可。

热锅加一点点油，将墨鱼肠倒入两面煎变色。

加入适量姜蒜和小米辣炒香，加适量盐翻炒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。