订婚蛋糕小杯子做法

1. 简单版杯子蛋糕

配料：

鸡蛋 4个

细砂糖 60克

低筋面粉 100克

植物油 12克

黑芝麻 适量

做法：

1. 烤箱预热至上下180度，10分钟。

2. 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，加入细砂糖70克，高速打发3-4分钟，至蛋糊滴挂后纹路不消失。

3. 加入过筛的低筋面粉100克，翻拌均匀。

4. 加入玉米油12克，翻拌均匀。

5. 将面粉糊倒入裱花袋，挤入纸杯模具，左右晃动一下，撒上黑芝麻。

6. 放入烤箱中层，上下180度，烤18分钟。

7. 取出晾凉，装饰或直接食用。

2. 基础版杯子蛋糕

配料：

鸡蛋 2个

细砂糖 80克

低筋面粉 90克

泡打粉 1/2小勺

牛奶 50毫升

食用油 40毫升