墨鱼猪蹄汤的做法

墨鱼猪蹄汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：猪蹄、墨鱼干、莲藕、干香菇

1. 猪蹄冷水下锅，放姜片和料酒去腥，焯水后捞出来用温水洗干净。

2. 猪蹄放进砂锅里，加入干香菇和墨鱼干，再放入姜片去腥，墨鱼骨也一起放进来，倒入开水，盖盖小火慢炖四十分钟。

3. 时间到了之后加入切好的莲藕，继续盖盖煮二十分钟，出锅前放盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

做法二

食材：猪蹄、鸡爪、山药、墨鱼干、栗子、红皮花生、红枣、枸杞、姜、葱、盐

1. 墨鱼干泡发至软。

2. 猪手加姜葱焯水。

3. 把煸炒一下猪手。

4. 先下猪手和鸡爪以及墨鱼大火煮沸后小火煲30分钟。

5. 加入其它食材，继续煲60-80分钟。

做法三

食材：墨鱼、猪脚、姜块、葱段、料酒、盐、香菜