椒麻粉做法
椒麻粉的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：
方法一：自制椒麻粉撒料
准备香料
大红袍花椒30克
孜然30克
干青花椒15克
黑胡椒5克
味精75克
鸡精75克
白糖10克
炒香料
将大红袍花椒、孜然、干青花椒和黑胡椒放入干锅中，小火炒至香料无水分出香味后关火放凉。
打粉
将炒好的香料放入打粉机中，打成粉，倒入盆中。
加入味精、鸡精和白糖，搅拌混合均匀，即为椒麻粉撒料。
保存
将制好的椒麻粉撒料装入密封瓶中保存。
方法二：自制椒盐麻辣粉
准备原料
买的现成辣椒粉
自选辣椒粉（可不加）
盐