槲叶的做法
槲叶可以用于制作多种食品,以下是一些常见的做法:
槲叶粽子
材料:槲叶、糯米、红豆、大枣、花生等。
做法:
采摘槲叶,清洗干净后放入锅中煮至熟透,然后捞出放凉。
将糯米、红豆、大枣、花生等食材浸泡后混合。
取两片槲叶,将糯米混合物放在叶子的中间,折叠成单扇槲包,再对折并捆扎。
将包好的槲包放入锅中,添水,打上草圈,盖上锅盖,压上石头煮,煮至长时间熟透即可。
槲叶米糕
材料:槲树叶、大米、面粉、酵母、糖、红薯干、红枣等。
做法:
大米提前泡发,然后打成米糊。
将米糊、面粉、糖、酵母混合并醒发。