两岁宝宝牛骨头做法

1. 基础牛骨汤

材料：

牛骨500克

洋葱1个，切块

胡萝卜1根，切块

青菜适量，切碎

姜块2片

大蒜瓣2瓣

红枣适量

枸杞适量

盐适量

做法：

1. 将牛骨放入沸水中煮沸，然后用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。

2. 将清洗后的牛骨放入大锅中，加入足够的水，水量要比牛骨多一些。

3. 加入洋葱、胡萝卜、姜块和大蒜瓣，一起煮开，撇去浮沫。

4. 用文火煮2-3个小时，期间可以根据需要加水。

5. 最后加入适量的盐，再煮5-10分钟。

6. 取出牛骨，将煮熟的肉取出切碎备用。

7. 将煮好的汤过滤，去除渣滓。

8. 将汤倒回锅中，加入切碎的牛肉、青菜、红枣和枸杞，继续煮5分钟。