肯德基太阳蛋的做法

肯德基太阳蛋的做法如下：

用料

鸡蛋 1个

植物油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量（可选）

做法

将鸡蛋打入一个小碗中，可以直接打到锅里，但为了避免蛋壳掉进锅里，建议先打到碗里。

锅放到灶台上，开小火，小火就是只有最里层那圈火。

锅里倒油，一个手指肚那么多的油，用纸巾把油擦开布满锅底，确保锅上没有明显的油滴，不要让鸡蛋在一滩油上飘着。

手放在锅上空，感觉温暖不烫手时倒进鸡蛋，鸡蛋倒进锅里直到出锅都不要再移动，不然蛋白流动会摊得太大。

用小火慢慢烘，在这期间可以准备早饭的其他部分，如烤面包、洗生菜、准备好三明治。

等到蛋白表面已经凝固变得光滑了，就可以盛出来，萌萌的太阳蛋就做好了。

烹饪技巧

不粘锅可以减少油的使用量，使鸡蛋更加健康。

盐和黑胡椒可以根据个人口味适量添加。