奶菜的家常做法

奶白菜的家常做法有以下几种：

清炒奶白菜

奶白菜洗净，用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水，大的叶片用手从中间掰成两半。

葱姜蒜切碎，一小块五花肉切片。

热锅凉油，油微热时放入五花肉，炒至透明，炒出油脂。

加入葱姜蒜，炒香后放入奶白菜，大火快炒。

炒至断生后，加入蚝油、盐，炒至奶白菜软透即可出锅。

蒜蓉奶白菜

奶白菜洗净控干水分，蒜瓣切末，小米辣切段。

锅中放油烧热，加入蒜瓣和小米辣爆香。

加入奶白菜继续翻炒，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐，翻炒均匀。

快炒熟时放入一勺鸡精翻炒均匀，即可出锅。

奶白菜炖排骨汤

奶白菜洗净，排骨切块焯水去血沫。

锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。