厦门润饼做法

厦门润饼的做法如下：

准备材料

五花肉、豆干、海蛎、荷兰豆、鸡蛋、胡萝卜、大头菜、包菜、蒜苗、芹菜、干葱头、鸡精、白糖、胡椒粉。

制作步骤

蛋炒熟：将鸡蛋炒至熟透后出锅备用。

五花肉炒出油：将五花肉炒至出油后出锅备用。

豆干炒熟：将豆干炒至熟透后出锅备用。

炒蔬菜：放油，依次放入大头菜、胡萝卜、包菜，翻炒均匀。

加入其他配料：将炒好的五花肉、海蛎、豆干、鸡蛋、荷兰豆、芹菜、蒜苗放入锅中，翻炒均匀。

调味：加入少许盐、鸡精、白糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。

其他建议

可以根据个人口味添加其他蔬菜或配料，如白菜、茭白笋、肉丸等。

润饼皮可以选择薄饼皮或自己制作，要求薄而有韧性。

这样，一道美味的厦门润饼就完成了。