老韩煸鸡藕条做法
老韩煸鸡藕条的做法如下：
准备材料
鸡腿肉300克
莲藕200克
食用油适量
淀粉20克
料酒15克
糖2克
盐2克
蒜泥5克
韩式辣椒酱10克
味淋15克
生抽10克
番茄酱10克
豆瓣酱10克
芝麻油适量
香葱末适量
处理食材
将藕片切成3-4毫米厚的半圆形，泡入水中5分钟左右，捞出控水。
把鸡腿肉切4-5厘米小块，放入带A的材料（料酒、糖、盐、蒜泥）拌匀，腌制15分钟，裹上淀粉。
煎鸡肉
起锅烧油，将裹好淀粉的鸡肉，鸡皮朝下放入锅内，用中火煎至鸡皮变色（5分钟左右），翻面，再煎3分钟左右，盛出备用。