花馍醒狮做法
花馍醒狮的做法如下:
准备面团
准备红色和黄色四个小面团,每个约140克。
准备一个12克的粉色小面团,搓成长条并压成约4毫米厚的长条,用作牙齿。
准备一个20克的白色面团,搓成长条,用作狮子头的下嘴唇。
再用同样的方式做一个上嘴唇。
准备一个5克的粉色小面团,压成圆,再捏成水滴状,用作眼睛。
准备3克的白色面团做两只白色的眼睛,再贴上去,最后用2克黑色面团做两个黑色眼睛。
准备10克的白色面团,搓成长条,围着眼睛贴一圈。
准备黄色面团做两只三角形的耳朵,再用白色面条给耳朵围一个花边。
准备绿色面团搓两个小球当鼻子。
组装醒狮
将红色面团擀成圆形,包入30克馅料(如不加馅料则改成面团重量即可),包好揉成圆柱形。