夹心饼干展示柜做法

原味夹心饼干

食材

黄油130g

糖粉72g

盐1.5g

常温淡奶油120g

低筋面粉110g

杏仁粉15g

做法

黄油提前软化，粉类提前混合均匀过筛。

烤箱预热上火170℃下火150℃。

用打蛋器低速将黄油打几秒，加入盐和糖粉，压拌均匀。

再用打蛋器低速将黄油打发到颜色发白体积蓬松。

分次加入淡奶油，每次加入后都要混合均匀再加入下一次，直到黄油体积顺滑蓬松。

将打发好的黄油平均分成两份，分别倒入原味面粉和可可面粉，压拌均匀无干粉。

使用裱花袋和扁嘴花嘴，将面糊挤出长条，两个一组并排。

送入烤箱烤20分钟左右。