东北干蘑菇做法大全集

东北干蘑菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

素炒干蘑菇

材料：干蘑菇100g，食用油适量，盐适量，生抽20ml，白糖2g，香油适量。

步骤

1. 干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。

2. 炒锅倒入花生油烧热，倒入菌菇翻炒。

3. 加入生抽、白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

4. 加盖焖之3分钟，然后加入一些盐继续翻炒。

5. 菌菇水分已干，淋入香油，鸡精，翻炒均匀关火。

土豆干蘑炖粉条

材料：猪肉100g，干蘑菇100g，土豆2个，油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，蒜适量，粉条适量，味精适量。

步骤

1. 猪肉切片，葱蒜切末，粉条泡软。