马家烧饼做法

1. 传统马蹄烧饼

材料：

面粉

花椒水

芝麻

糖色

果树锯末

猪骨肉或猪头肉、牛肉、驴肉、熏肠等

做法：

1. 用面粉加花椒水和面，揉成团，搓成粗面条，揪成包子皮大小的剂子。

2. 将剂子压成马蹄形，一面沾满芝麻，没芝麻的一面贴到吊炉上。

3. 用果树锯末慢烤10分钟左右，用小铁铲从吊炉上铲下来，下边用铁勺接住出炉。

4. 趁热将马蹄烧饼较厚的一边掰开口，在肚内塞上拆骨肉或猪头肉、牛肉、驴肉、熏肠等即可。

2. 简单电饼铛烧饼

材料：

面粉

酵母

温水

五香粉

葱花

蒜末

生抽

老抽

食用油

做法：

1. 在碗中倒入200克面粉，酵母2克，用温水和面，最后和成细腻无颗粒状的面糊，放在一旁密封醒发至两倍大。