新疆疙瘩汤的做法

新疆疙瘩汤的做法如下：

材料准备

面粉：300克

肉丁或蔬菜：适量

鸡蛋：1个

高汤或清汤：适量

大葱：适量

姜片：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

酱油：适量

食用油：适量

制作步骤

准备工作：将肉切成小丁或者准备好蔬菜切成小块。

准备面疙瘩：将面粉加入碗中，打散一个鸡蛋，加入面粉中搅拌均匀，再慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。

挤面疙瘩：用勺子将面糊舀出，放入开水中煮熟，捞出备用。

烹饪汤料：锅中放入适量的食用油，加入葱姜炒香，再加入肉丁或蔬菜翻炒至熟。

倒入高汤：加入适量的高汤或清汤，加入盐、白胡椒粉和酱油调味，煮沸。