神仙酱的做法
自制神仙酱料
材料:2勺酱油、1勺蚝油、2勺醋、1/2勺糖、适量胡椒粉、2颗小米辣、3颗蒜、适量水。
做法:将所有材料调匀即可。
香辣蘸酱
材料:辣椒面2勺、十三香2勺、白砂糖1勺、葱花适量、蒜泥2勺、蚝油2勺、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、白芝麻2勺、香菜适量、小米辣适量。
做法:将辣椒面、十三香、糖、白芝麻、蒜泥、葱花、小米辣放入盆中,加入蚝油、生抽、香醋、香油,油中加适量花椒烧热后淋入,搅拌均匀即可。可根据个人口味调整。
蒜蓉酱
材料:香蕉300克、温水30克、柠檬汁半个、细砂糖120克、香草精1/4小勺。
做法:香蕉切片,与温水、柠檬汁一起放入锅中,中火加热,加入糖继续煮至浓稠,最后加入香草精,煮15分钟左右即可。
黄豆酱
材料:黄豆1碗、八角1个、桂皮1小片、花椒粒1撮、盐、酱油、原味烤肉酱、白雪葡萄籽油。
做法:黄豆浸泡过夜,香辛料煮开后加入盐、酱油、烤肉酱,煮至黄豆熟软,继续浸泡入味。
神仙辣椒酱
材料:红色小米椒1000克、阳江豆士100克、耗油30ml。