鱿鱼包子的做法

鱿鱼包子的做法一

食材 ：鱿鱼、洋葱、桃园建民西瓜酱、青椒、胡萝卜、葱姜、面粉、酱油、盐。

步骤

鱿鱼洗净去筋膜，切成小丁。

洋葱、青椒、胡萝卜切丁，葱姜切末。

面粉加酵母粉和水搅拌成面团，发酵。

热锅烧油，炒香葱姜和洋葱，加入青椒和胡萝卜翻炒，再放入鱿鱼和调料炒匀成馅料。

发酵好的面团分成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，蒸熟即可。

鱿鱼包子的做法二

食材：

鱿鱼、甜面酱、小葱、酵母、面粉。

步骤

面粉搅成面穗，加酵母和水揉成柔软面团，盖保鲜膜饧着。

鱿鱼切丁焯水，甜面酱和葱花搅拌腌半小时。

面团揉匀揪成小面剂子，擀成面皮，包入鱿鱼馅料，捏褶，放入蒸笼饧15分钟。

大火蒸15分钟后关火，等5分钟再掀盖。