榴莲蛋糕辅食做法

1. 简易版榴莲蛋糕

材料：

黄油15克

鸡蛋3个

牛奶190克

细砂糖30克

低筋面粉70克

榴莲肉500克

淡奶油500克

细砂糖28克

做法：

1. 黄油隔水融化备用，鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

2. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉接着搅拌，有疙疙瘩瘩的小颗粒也没有关系。

4. 面糊过筛2-3遍，次数越多越细腻。

5. 平底锅开小火预热，全程一直小火，面糊倒入出现滋滋啦啦的声音就是烧太热了。

6. 舀多点面糊倒入锅中转一圈锅，锅中铺满面糊，多余的面糊倒回面糊盆里可以接着用。

7. 锅热好后倒回多余面糊的同时锅中的面糊已经凝固，用小刀把边边多余的面糊划一刀揭掉。

8. 表面鼓起密密麻麻的小泡就可以了，锅扣着刀尖一挑饼皮就会掉落下来。