杨梅系列饮品做法
杨梅系列饮品的做法如下:
杨梅糖水
用料:杨梅400克,冰片糖少量,盐和小苏打一点,泡酒剩下的九江双蒸一点。
做法:
新鲜杨梅加入小苏打和食盐用水泡15分钟,然后洗干净。
在锅中加入适量水放入冰片糖将水煮沸,此为熬糖汁。
煮沸后将杨梅放入再煮15分钟,关火。
准备干净的罐子三个,用开水烫洗干净,将杨梅糖汁分别放入三个罐子内,密封盖好盖子,晾凉后放入冰箱即可。
杨梅饮料
用料:杨梅5斤,冰糖一斤,山泉水10斤。
做法:
杨梅采回家,先用清水洗净沥干。
把家里各种空的瓶瓶罐罐都拿出来洗干净,用开水煮沸消毒。
用山泉水煮杨梅汤,水跟杨梅的比例是3比1,杨梅少一点水多一点,上面放上冰糖一起煮,煮至水开再小火炖10分钟。
等杨梅汤凉了以后,一个个都给它们罐装各种各样的瓶子里面,放冰箱冷藏就可以了。