炸葱团做法

炸葱团的做法如下：

食材准备

洋葱：去皮后切成约0.5厘米厚的圈，去掉中心部分，只保留外层圆环。

面粉：适量。

泡打粉：适量。

盐：适量。

黑胡椒：适量。

牛奶或水：适量。

食用油：足够量，用于炸制。

制作步骤

洋葱切片：将洋葱去皮，切成约0.5厘米厚的圈，再用刀或环形模具去掉中心的部分，只保留外层的圆环。

面糊调制：在一个碗中，将面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合均匀，打入鸡蛋并慢慢加入牛奶或水，搅拌成略稠的面糊。面糊不宜过稀，以免挂不住洋葱圈。

洋葱裹粉：将洋葱圈逐一放入面糊中，确保每一面都均匀裹上面糊，然后轻轻抖掉多余的面粉。

预热油锅：在大锅中倒入足够的食用油，加热至170-180°C（可用木制筷子插入油中，边缘冒小泡即可）。

炸制洋葱圈：小心地将裹好面糊的洋葱圈放入热油中，一次不要放太多，以免油温下降。炸至金黄色，约2-3分钟，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。