大五豆的做法
大五豆的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
五豆粥
原料:黄豆25g、绿豆25g、红豆25g、黑豆25g、白扁豆25g、紫米50g、大米100g。
做法:
把各种豆洗净,用清水浸泡一夜。
紫米、大米早上用温水泡十分钟。
煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时,如果使用电饭锅,按煮粥档即可。
五豆饭
原料:黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。
做法:
五豆和杂粮事先洗净,用清水泡约五个小时。
大米淘洗干净,将杂粮与大米混在一起,加入适量的水。
入高压锅中煲约10分钟,解压后弄松软即可。