黄焖狗做法

黄焖狗肉的做法如下：

准备食材

狗肉1只

熟猪油100克

淀粉100克

肉汤750克

酱油25克

料酒100克

大葱50克

蒜瓣50克

辣椒25克

鲜姜25克

香油25克

花椒5克

食盐10克

味精3克

胡椒粉10克。

处理狗肉

用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛。

从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。

烤制狗肉

锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上。