嘎喇鸡做法

嘎喇鸡（咖喱鸡）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典咖喱鸡

材料

鸡块、土豆、洋葱、葱、姜、盐、料酒、咖喱粉、糖。

步骤

备好材料，鸡切块，洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。

锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。

加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。

到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。

做法二：简易咖喱鸡

材料

鸡肉、料酒、白糖、生抽、八角、盐、焯水、葱姜蒜辣椒。

步骤

鸡肉用热水焯下，放八角，盐，焯完，捞出鸡肉。

葱姜蒜辣椒切好，热油炒，放入鸡肉，一勺味极鲜，一勺蚝油，料酒适量，加入一点水，中火焖半小时，加入彩椒，哈喇开口，即可装盘。