饼干夹南瓜饼的做法

制作饼干夹南瓜饼的步骤如下：

材料准备

南瓜：适量

糯米粉：适量

白糖：适量

白芝麻：适量

早餐饼干：适量

食用油：适量

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成薄片或小块。

上锅蒸熟，直至南瓜变软。

南瓜泥制作

将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。

如果使用料理机，打成细腻的南瓜泥。

面团制作

将南瓜泥放入大碗中，加入适量的白糖和糯米粉。

搅拌均匀，揉成面团。根据南瓜的含水量调整糯米粉的用量，以达到合适的软硬程度。

夹心饼制作

取适量的南瓜面团，用手掌压成圆形，放在一片早餐饼干上。

盖上另一片早餐饼干，轻轻按压，使南瓜面团与饼干紧密结合。

表面处理

将做好的夹心饼四周蘸一点水。

在白芝麻中滚动，使四周均匀沾上芝麻。

炸制

锅中倒入食用油，加热至油温约6成热。

小心地将夹心饼放入油中，用中小火炸至两面金黄。

注意翻面，避免炸糊。

完成

炸至南瓜饼表面微微鼓起，且饼干酥脆，夹心软糯即可出锅。

使用吸油纸吸去多余的油分。

小贴士

揉面时，根据南瓜的水分调整糯米粉的用量，以达到合适的软硬程度。

炸制过程中要保持小火，避免外皮炸糊而内部未熟。

可以根据个人口味调整糖的用量。

请享受烹饪的过程，