蚬子馄炖做法

蚬子馄饨的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

韭菜蚬子馄饨

材料准备

猪肉150克

韭菜100克

蚬子750克

盐适量

鸡精适量

蚬子原汤2勺

橄榄油1勺

制作步骤

蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水。

韭菜洗干净切成小段用油拌均匀。

猪肉剁成肉馅。

蚬子肉在菜板上切几刀，不用剁碎。

韭菜切碎加入肉馅、蚬子肉放油调味，少放盐。可在肉馅中少加蚬子汤向一个方向搅拌，搅拌均匀即可。

清水开锅，放入包好的馄饨，一个开即可，撒上葱花!出锅!

蚬子汤

材料准备